Pooh Chocolate Cake

Cake ordered by Mami Bev for KK.

Mr & Mrs Teddy

Puff Sardine

Chocolate Moist Cup Cake

Chocolate Moist Birthday Cake

Thanks fiza sebab tak jemu2 mengorder dr haiza.

Chocolate Moist Cake

Ordered yg ke - 4 untuk bulan ni.....So i called this month as Chocolate Moist Cake month.....another 3 cake to deliver this month......

Shepherd Pie Again

Finally berjaya juga siapkan request order from JS. Sorry for late delivery and appreciate your patience......Hope ur family enjoy the pie very much...

Bahan-bahan

• #Bahan untuk Inti#
• I packet of Minced beef (haiza guna chicken)
  
• 100 gram mushroom (haiza guna portabello)
• 1 biji bawang besar yg kaler kuning (Potong dadu)
• 2 sudu besar Mushroom soup (cream) brand Campbell (haiza guna 1 tin)
  
• Boleh juga masukkan sayur2an lain spt celery, carrot atau brocoli.(haiza guna capsicum, carrot)
  

Mashed Potato

Bahan - bahan

6 biji ubi kentang
Fresh Milk
Butter
garam

Cara-cara

1. INTI : Goreng bawang sampai agak layu.Masukkan cendawan (step ni kalau guna cendawan fresh) kalau tak skip ke step seterusnya. Masukkan minced beef, goring agak2 nak kering. Masukkan krim mushroom, kalau daging tu liat tambah air sikit, masak sampai jadi pekat and agak kering. Masukkan carrot & capsicum.
2. MASHED POTATO : Cairkan butter, masukkan susu dan garam. Lecekkan kentang dan masukkan bahan yang dicairkan.
3. Letakkan inti didalah bekas dan masukkan mashed potato , taburkan mozzarella cheese
4. Bakar dlm oven atau microwave untuk keringkan kentang dan cair kan cheese. (Biasanya dlm 10-15 minit je)
5. Sedap dimakan panas2.

Source : Resepi from salwahcm

Bread Pudding

Chocolate Moist Cup Cake

Chocolate Moist Cake Again

Cheese Almond Bread

Chocolate Moist Cake

Request by Nora (office mate my father)....katanya nak makan with anak2.....enjoy ya....

Cheese Choc Cake Again

Bahan-bahan ( 18cm )

• Lapis Bawah:
• 120gm biskut tiger (hancurkan..klu nk gune biskut lain pon boleh..ikut citarasa sndiri)
• 70gm unsalt butter (dicairkan)
• Lapis Atas:
• 250gm cream cheese (lembutkan)
• 120gm gula kastor
• 2 keping biskut tiger (hancurkan..klu nk tambah lagi boleh..tp jgn byk sgt plak)
• 150gm whipping cream
• 1 ½ tbsp gelatine
• 80ml full cream milk
• Chocolate mousse:
• 250gm whip cream
• 1 tbsp vanilla essence
• 1 sb serbuk gelatine (cmpur dgn 6 tbsp air panas)
• 50gm serbuk koko + 80 gm gula icing
• 1 sb nescafe + 1 ½ sb air panas (klu nk lagi pahit tmbh ½ sb lgi..tp yg ni pon da pahit)
• Tmbh susu pekat sket (kalu adunan rasa pahit)
• Chocolate ganache:
• 35gm serbuk koko
• 50gm gula kastor
• 150gm whipping cream
• 80gm chocolate masak
• 30gm mentega

Cara-cara

1. Lapisan bawah:
2. Hancurkan biskut tiger. Kemudian, campur dengan butter yang telah dicairkan. Tekan rata dalam pan (18cm) yang boleh buka tepi. Masuk dalam peti sejuk.
3. Lapisan atas:
4. Pukul cream cheese dan gula kastor sehingga licin. Masukkan bahan lain pukul sebati (biskut tiger yg telah dihancurkan, whipping cream)
5. Campurkan gelatin & full cream milk and masak sehingga cair. Tuangkan milk & gelatine ke dalam adunan cheese tadi. Kemudian tuang ke atas biskut tiger yang disejukkan tadi dan masuk dalam peti sejuk sehingga cheese tu agak2 sudah keras (lbh kurang 2jam)
6. Chocolate mousse:
7. Pukul whip cream dan masukkan semua bahan utk mousse. Kalau adunan rase pahit, tmbh susu pekat sket je. Kemudian tuangkan ke atas lapisan cheese yang sudah keras tu dan masuk ke dalam peti sejuk semula utk keraskan chocolate mousse
8. Chocolate ganache:
9. Masukkan semua bahan dalam mangkuk/periuk dan masak cara double boil. Masak sehingga ganache pekat. Sejukkan dulu sebelum di tuang ke atas chocolate mousse yang dah keras. Masuk dalam peti ais semula. Bila agak2 chocolate ganache dah keras, boleh la dihidangkan.
10. Biarkan cake betul2 keras kalau tak cair. Lagi satu, saya dah buat cake ni dan rasa agak manis sedikit. So kalau siapa yang tak suka manis2, boleh kurangkan sikit sukatan gula. Selamat mencuba!
11. *note: sape yg rasa nak makan cake ni macam ice cream boleh bekukan dlaam freezer..an d siapa yang nak cake ni sejuk biasa..boleh la letakkan cake ni dalam peti ais biasa bukan freezer)..tp kena biarkan at least 8hrs or lagi baik semalaman untuk dptkan cake yg ok..
12. *note: kalau cake ni dibekukan dalam freezer..lama kelamaan cake ni akan cair sedikit..bak kata chef bila cheese beku jadi ais..nanti bila kluar dari freezer, ais tu akan cair..so simpan dalam peti ais biasa maybe boley menyelamat keadaan mcm ni..hehehe..harap2 petua ni boleh membantu anda semua.

Source : Resepi C&P from damnmachine

Tiramisu Cake

Bahan-bahan:
250gm cream cheese (philadelphia)
250gm whipping cream
100gm gula pasir
1 camt esen vanila
1-2 camb serbuk koko atau serbuk kopi - optional
chocolate swissroll atau savoiardi ladyfingers
serbuk koko secukupnya - untuk taburan

cara:

1. pukul cream cheese dan 50gm gula sehingga gebu. ketepikan
2. selepas itu pukul pula whipping cream dan 50gm gula sehingga gebu
3. setelah itu satukan kedua2nya dan gaulkan sebati
4. masukkan esen vanila dan 1-2 camb serbuk koko (kalau digunakan). gaulkan rata
5. cara untuk menyediakan: kalau menggunakan swissroll potongkan mengikut berapa besar mangkuk yang digunakan dan susunkan. jika menggunakan ladyfingers aturkan ke dalam mangkuk
6. taburkan sedikit serbuk koko di atasnya
7. selepas itu tuangkan campuran adunan cream cheese tadi dan ratakan
8. susunkan lagi swissroll atau ladyfingers, taburkan serbuk koko dan tuangkan adunan cream cheese
9. lakukan sehingga habis dan simpankan semalaman di dalam fridge
10. apabila sudah betul2 sejuk barulah ditaburkan dengan serbuk koko
11. potong dan hidangkan

Souce : Resepi C&P from Noreen