Cup Cakes with Fancy Cookies

Cake ni i buat especially to Denise (internship student).

Apple Pie Again

Bahan Pastri
200 g tepung halus
80 g mentega
1/2 camca teh esen vanilla
50 ml air ais

Bahan Inti
2 biji epal merah
1/4 cawan kismis
1 1/2 camca besar gula perang (brown sugar)
1 camca besar mentega
1/2 camca teh serbuk kulit kayu manis (optional)
3/4 camca besar tepung jagung

1 kuning telur, untuk disapu atas pie

Source : Mat Gebu

Marble Cheese Brownie Again

Macaroni Salad

Today ada makan2 again at my office. Barang2 semua siapkan dr rumah tapi mixkan kat office. Thanks to Kama (cut all the leaves), Evon (mix all the ingredients) & Zura (tukang rasa & comment). :)

Bahan-Bahan

1 packet of Macaroni

1 packet of sausage

500g of chicken fillet

1 packet of Sweet Basils

1 packet of Oregano Leaves

1 packet of Parsley

2 pc of Capsicum (I used Red & Yellow)

Black Pepper

Mayonese

Cara-cara

1. Rebuskan macaroni and toskan

2. Rebuskan ayam and carikkan isinya

3. Rebuskan sausage and hiris

4. Potongkan Capsicum, Sweet Basils, Oregano Leaves & Parsley

5. Gaulkan semua bahan-bahan with mayonese & black pepper

Beef Quiche

Chocolate Trifle

Bahan-Bahan
1 tin susu cair
1 sd besar gula
4 sd besar tepung kastard
1 mangkuk air- utk dicampurkan dengan kastard
½ biji kek gulung sederhana saiznya (I used chocolate cake)
1 tin buah-buahan campur- asingkan air dan buahnya
1 peket agar-agar jeli kristal
1 mangkuk air panas

Cara-cara
1. Panaskan susu cair dengan gula. Kecilkan api.
2. Bancuh tepung kastard dengan semangkuk air sejuk. Masukkan bancuhan tadi ke dalam susu cair yang sedang mendidih, Masak hingga betul-betul pekat dan kastard pekat. Tutup api.
3. Di dalam bekas berasingan, susunkan kek gulung sehingga habis. Kemudian, basahkan dengan air buah-buahan tin.
4. Masukkan buah-buahan tin hingga habis.
5. Tuangkan bancuhan kastard ke atas susunan buah-buahan tadi.
6. Untuk jeli, larutkan jeli bersama semangkuk air panas. Kacau hingga sebati.
7. Akhir sekali, tuangkan jeli tersebut di atas kastard dan sejukkan. Bila betul-betul keras, bolehlah dihidangkan.

Source : daniaelyza from myresepi

Choco Butter Cake Again

Kali ni kek order dr kawan my sister. Banyak betul challenge nak buat kek ni......takpelah ni dinamakan pengalaman and cabaran. Hope you suka this cake.....if ada apa2 kekurangan just let me know, so that in future boleh improve lagi.

Apple Pie

Bahan Pastri
200 g tepung halus
80 g mentega
1/2 camca teh esen vanilla
50 ml air ais

Bahan Inti
2 biji epal merah
1/4 cawan kismis
1 1/2 camca besar gula perang (brown sugar)
1 camca besar mentega
1/2 camca teh serbuk kulit kayu manis (optional)
3/4 camca besar tepung jagung

1 kuning telur, untuk disapu atas pie

Source : Mat Gebu

Marble Cheese Brownie

Bahan-bahan Brownies :

250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong .

Source : Resepi C&P from Rinnchan

Cup Cakes