Biskut Kelapa Rangup

Bahan-bahan A
150g tepung gandum
50g tepung jagung
1 camca teh serbuk penaik


100g kelapa parut kering
200g mentega atau majerin
100g gula kaster
1 camca teh esen vanilla
1 biji telur
100g nestle cornflakes (dikisar kasar)
Ceri merah

Cara-cara

1. Ayak bersama bahan A, masukkan kelapa kering, gaul sebati dan ketepikan. 
2. Krimkan mentega, gula dan esen vanilla hingga kembang, masukkan telur dan pukul sebati.
3. Kaup balikkan campuran tepung dan gaul sebati hingga menjadi doh lembut.
4. Ambil 1 doh dgn 1 camca teh dan uli seperti bebola kecil, gaul setiap bebola ke dalam nestle conflakes dan hias dgn ceri merah. 
5. Bakar selama 15 – 20 minit pada suhu 180’C

Source : Resepi C&P from cikepel