Almond Beauty Cookies

Bahan-bahan ( 100 biji )

• Bahan A
• 200gm mentega
• 50gm shortening
• 150gm gula kaster
• Bahan B 40gm putih telur (1 biji)
• Bahan C (diayak bersama)
• 340gm tepung gandum red rose
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/4 sudu teh emplek
• 10gm serbuk koko
• Hiasan: Coklat masakan putih dan badam cincang (dipanggang)

Cara-cara

1. Pukul bahan A sehingga ringan dan berkrim
2. Masukkan putih telur dan pukul sehingga sebati
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan 2 jam atau lebih.
4. Masukkan doh ke dalam piping bag dan picitkannya dengan nozzle bergerigi dan tekan diatas dulang pembakar
5. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu 150c selama 15-20 min. Angkat dan sejukkan.
6. Celup setengah biskut didalam coklat putih yang dicairkan dan celup dengan badam cincang. Biarkan coklat keras sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Source : Resepi C&P from Kak Wan