Saturday, July 10, 2010

Black Sesame Bun


Bahan-bahan
  • 240g tepung roti
  • 30g tepung kek @ tepung gandum
  • 4g yis kering
  • 40g gula
  • 1/8 tsp garam
  • 30g butter
  • 30g shortening
  • 1 biji telur + susu segar/air jadi 170g
  • 1 tsp bread improver
  • 1 tsp bread softener
  • Filling
  • Kacang Merah
  • Topping
  • Black sesame seeds
  • Buah Ceri merah potong kecil2
  • Susu segar + madu - utk gliss
Cara-cara
  • Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker. Pilih menu Dough dan tekan ON. tunggu hingga siap.
  • Bulatkan doh. Tutup dengan kain lembab atau plastik wrap. Naikkan doh hingga dua kali ganda.
  • Tumbuk2an doh bg mengeluarkan angin. Uli sebentar.
  • Bahagikan kepada bulat2 kecil lebih kurang 35g setiap satu.
  • Buh filling. tutup dengan kemas. Rehatkan lagi hingga doh naik.
  • Tekan tengah2 roti menggunakan jari ke dalam. Letak ceri. Sapu@gliss roti dengan campuran susu segar dan madu. Taburkan black sesame seeds sekeliling ceri tadi.
  • Bakar suhu 170 selama 18-20min atau hingga keperangan.
Source : Resepi edited from Hana

No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails