Talam Ubi Kayu

Loyang : 10" x 10" x 3"

Lapisan Bawah

700g    Ubi kayu, parut & timbang

100ml  Santan pekat

300ml  Air

250g    Gula

Pewarna Kuning

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan & kacau dalam periuk
2. Masak semua bahan sehingga pekat
3. Tuang ke dalam loyang & kukus 30 minit

Lapisan Atas

100g   Tepung Beras

50g     Tepung Ubi

50g     Tepung Gandum

2 tsp   Garam

200ml  Santan

800ml  Air

Cara-cara 

1. Bancuh semua bahan
2. Tapis ke dalam periuk, masak sehingga naik wap
3. Tuang ke atas lapisan bawah
4. Kukus selama 30 minit

Source : Resepi C&P dr Chef Asma